آشپزی
-
عمومی
نکات مهم در انتخاب مواد اولیه برای تولید انواع کیک و دسر
در دنیای کیک و دسر کیفیت و انتخاب صحیح مواد اولیه مهم‌ترین عامل موفقیت است و حتی بهترین دستور پخت‌ها و تکنیک‌ها بدون مواد اولیه مرغوب نتیجه مطلوبی نخواهند داشت. مواد اولیه تازه و باکیفیت نه تنها طعم و عطر محصول نهایی را بهبود می‌بخشند بلکه بر بافت رنگ ماندگاری و ظاهر کیک و دسر نیز تأثیر مستقیم دارند. انتخاب…
-
پزشکی
ایا سیر سیاه لاغر کننده است
سیر سیاه با اعمال یک فرآیند تخمیر طبیعی بر سیر تازه تولید می شود. در این فرآیند سیر تازه در شرایط کنترل شده ای از رطوبت بالا (حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد) و حرارت متناوب (معمولاً بین ۶۰ تا ۸۰ درجه سانتی گراد) برای مدت زمانی طولانی که می تواند از چند هفته تا چند ماه متغیر باشد قرار داده…
-
لوازم خانگی
راهنمای خرید گاز رومیزی | اصول عملکرد نکات فنی و تجربه شخصی
راهنمای جامع خرید گاز رومیزی: اصول عملکرد انواع نکات فنی و تجربه شخصی گاز رومیزی یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه در منازل و محیط های صنعتی است. این دستگاه که به آن اجاق گاز صفحه ای یا توکار نیز گفته می شود به دلیل اشغال فضای کمتر و ظاهر مدرن جایگزین مناسبی برای اجاق گازهای مبله سنتی محسوب می شود.…
-
لوازم خانگی
سرخ کن نوتریکوک بهتره یا نینجا؟
سرخ کن های بدون روغن به سرعت جای خود را در آشپزخانه های مدرن باز کرده اند و به ابزاری محبوب برای پخت غذاهای سالم تر تبدیل شده اند. در میان برندهای متنوع موجود در بازار نینجا (Ninja) و نوتریکوک (Nutricook) دو نام شناخته شده و پرفروش هستند که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما سوال اصلی برای…
-
لوازم خانگی
نصب فیلتر ذغالی هود (راهنمای کامل تمام برندها)
فیلترهای ذغالی یکی از اجزای حیاتی در هودهای آشپزخانه مدرن هستند به ویژه در مدل‌هایی که به سیستم تهویه خارجی (دودکش) متصل نیستند. این فیلترها نقش کلیدی در جذب بوهای ناخوشایند دود و ذرات چربی معلق در هوا ایفا می‌کنند و به این ترتیب به حفظ کیفیت هوای آشپزخانه کمک می‌کنند. با گذشت زمان و استفاده مکرر ظرفیت جذب این…
-
عمومی
اسانس سیب ؛ نکات و ترفندهای استفاده در تولید نوشیدنی های میوه ای خوشمزه
یکی از جذاب ترین طعم دهنده ها در دنیای آشپزی و نوشیدنی ها اسانس سیب است. این اسانس طبیعی یا مصنوعی به خاطر عطر و طعم خاصی که به نوشیدنی های میوه ای و سایر محصولات می دهد جایگاه ویژه ای در میان تولیدکنندگان و علاقه مندان به آشپزی پیدا کرده است. اسانس سیب نه تنها در صنعت نوشیدنی بلکه…
-
لوازم خانگی
کاربرد فلزات در صنایع لوازم خانگی + کاربرد انواع آلیاژها و مصارف آنها
با گسترش زندگی مدرن تنوع و تعدد استفاده از انواع لوازم خانگی در بین خانواده ها رواج بسیاری پیدا کرده؛ وسایلی که زندگی افراد را متحول کرده و به خاطر سهم 1.3 درصدی در تولید ناخالص داخلی نقش انکار ناپذیری در تولید تجارت اشتغال و اقتصاد کشور دارد. با این حال تاکنون به مواد اولیه و عناصر تشکیل دهنده آن…
-
پزشکی
هدیه برای روز مادر
در تدارک روز مادر هستید و به دنبال هدیه ای خاص و به یادماندنی برای قدردانی از زحمات بی دریغ مادرتان می گردید؟ انتخاب هدیه مناسب برای روز مادر می تواند چالش برانگیز باشد اما نگران نباشید! این راهنما با ارائه ایده های متنوع و کاربردی از هدایای دست ساز و ارزان قیمت تا گزینه های لاکچری و خاص به…
-
عمومی
راهنمای جامع خرید لباس فرم رستوران
خرید لباس فرم رستوران با کیفیت یکی از جنبه‌های مهم مدیریت هر رستورانی است که نباید نادیده گرفته شود. لباس‌های فرم نه تنها بر ظاهر حرفه‌ای و جذاب رستوران تأثیر می‌گذارند، بلکه نقش مهمی در راحتی و کارایی کارکنان نیز دارند. انتخاب مناسب‌ترین لباس فرم با توجه به معیارهای مختلف، می‌تواند تجربه‌ی مشتریان را بهبود بخشد و در نهایت به…
-
سبک زندگی
فرق قابلمه تفلون با گرانیت چیست؟
امروزه قابلمه های تفلون و گرانیت در تمام آشپزخانه ها از آنها استفاده می شود. در این مقاله قصد داریم فرق اصلی قابلمه تفلون و گرانیت را برای شما توضیح دهیم. معمولا از قابلمه تفلون و گرانیت حداقل 2 بار در روز استفاده می شود. ماهیت قابلمه تفلون و گرانیت در این است که همیشه در معرض حرارت بالا و مستقیم قرار می گیرند.…