پزشکی و سلامت

چه چیزی باعث میشود کبد چرب شود

  • ۱۲ غذا و نوشیدنی که برای کبد چرب باید بخورید:

  • موادی که باید از آن‌ها اجتناب کرد:

  • برنامه رژیم غذایی کبد چرب چگونه است؟ 

  • صبحانه:

  • ناهار:

  • میان وعده:

  • شام:

  • راه‌های دیگر برای درمان بیماری کبد:

  • نتیجه نهایی:

  • ۱۲ ماده غذایی که به برگشت کبد چرب کمک می‌کند:

به گزارش اقتصادآنلاین،  یکی از راه‌های اصلی درمان بیماری کبد چرب، صرف‌نظر از نوع آن، رژیم است. همان‌طور که از نامش پیداست، بیماری کبد چرب به این معنی است که چربی زیادی در کبد خود دارید. در بدن سالم، کبد به دفع سموم کمک نموده و صفرا، پروتئین گوارشی تولید می‌کند. 

بیماری کبد چرب به کبد آسیب می‌رساند و مانع از عملکرد خوب آن می‌شود. به‌طورکلی، رژیم غذایی برای بیماری کبد چرب شامل موارد زیر است: 

• مقدار زیادی میوه و سبزی‌ها

• گیاهان دارای فیبر بالا مانند حبوبات و غلات کامل

• شکر، نمک، چربی ترانس، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و چربی اشباع شده بسیار کم

• حذف الکل

رژیم کم‌چرب و کم کالری می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش دهد. در حالت ایده‌آل، اگر اضافه‌وزن دارید، هدف شما این باید باشد که حداقل ۱۰ درصد از وزن بدن خود را کم نمایید. 

۱۲ غذا و نوشیدنی که برای کبد چرب باید بخورید:

۱. قهوه باعث کاهش آنزیم‌های غیرطبیعی کبد می‌شود:

مطالعات نشان داده است که افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر از کسانی که از این نوشیدنی کافئین دار نمی‌نوشند به بیماری کبد چرب مبتلا شده و آسیب کبدی کمتری دارند. به نظر می‌رسد که کافئین میزان آنزیم‌های غیرطبیعی کبد را کاهش می‌دهد. 

۲. سبزیجات برای جلوگیری از تجمع چربی:

کلم بروکلی به جلوگیری از تجمع چربی در کبد در موش‌ها کمک می‌کند. خوردن سبزیجات بیشتری مانند اسفناج، کلم بروکسل و کلم‌پیچ نیز می‌تواند به کاهش وزن عمومی کمک نماید. 

۳. توفو برای کاهش تجمع چربی:

یک مطالعه دانشگاه ایلینوی روی موش‌ها نشان داد که پروتئین سویا که در غذا‌هایی مانند توفو وجود دارد، ممکن است تجمع چربی در کبد را کاهش دهد. به‌علاوه، توفو دارای چربی کم و پروتئین زیادی است. 

پنیر توفو

۴. ماهی برای التهاب و سطح چربی:

ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین، ماهی‌تن و ماهی قزل‌آلا سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. اسید‌های چرب امگا ۳ می‌توانند به بهبود سطح چربی کبد کمک نموده و التهاب را کاهش دهند. 

۵. بلغور جو دوسر برای تأمین انرژی:

کربوهیدرات‌های غلات کامل مانند جو دوسر به بدن شما انرژی می‌دهد. فیبر آن‌ها نیز شما را سیر می‌کند که می‌تواند به شما در حفظ وزن کمک نماید. 

۶. گردو برای بهبود کبد:

این آجیل سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است. تحقیقات نشان می‌دهد که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب که گردو می‌خورند، تست عملکرد کبد آن‌ها بهبودیافته است. 

۷. آووکادو برای کمک به محافظت از کبد:

آووکادو سرشار از چربی‌های سالم است و تحقیقات نشان می‌دهد که حاوی مواد شیمیایی بوده که ممکن است آسیب کبدی را کند نماید. آن‌ها همچنین سرشار از فیبر هستند که می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. 

۸. شیر و سایر لبنیات کم‌چرب برای محافظت در برابر آسیب:

بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ روی موش انجام شد، لبنیات سرشار از پروتئین آب پنیر است که ممکن است کبد را از آسیب بیشتر محافظت کند. 

۹. تخمه آفتاب‌گردان برای آنتی‌اکسیدان‌ها:

این دانه‌های دارای طعم گردو دارای ویتامین E زیادی هستند، یک آنتی‌اکسیدان که ممکن است کبد را از آسیب بیشتر محافظت کند. 

۱۰. روغن زیتون برای کنترل وزن:

این روغن سالم سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است. برای پخت‌وپز سالم‌تر از مارگارین، کره است. روغن زیتون به کاهش سطح آنزیم‌های کبدی و کنترل وزن کمک می‌کند. 

۱۱. سیر برای کمک به کاهش وزن بدن:

این گیاه نه‌تنها طعم غذا را افزایش می‌دهد، بلکه مطالعات تجربی نیز نشان می‌دهد که مکمل‌های پودر سیر ممکن است به کاهش وزن و چربی بدن در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب کمک کند. 

۱۲. چای سبز برای جذب کمتر چربی:

چای سبزداده‌ها نشان می‌دهد که چای سبز می‌تواند در جذب چربی اختلال ایجاد کند، اما نتایج هنوز قطعی نیست. محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا چای سبز می‌تواند ذخیره چربی در کبد را کاهش داده و عملکرد کبد را بهبود بخشد یا خیر. اما چای سبز فواید زیادی نیز دارد، از کاهش کلسترول گرفته تا کمک به خواب در صورت داشتن کبد چرب، ۶ ماده غذایی که نباید از آن‌ها اجتناب کرد.

موادی که باید از آن‌ها اجتناب کرد:

• الکل: الکل عامل اصلی بیماری کبد چرب و سایر بیماری‌های کبدی می‌باشد. 

• شکر اضافه شده: از خوردن غذا‌های شیرین مانند آب‌نبات، کلوچه، نوشابه و آب‌میوه خودداری کنید. قند خون بالا باعث افزایش تجمع چربی در کبد می‌شود. 

• غذا‌های سرخ‌کرده: این غذا‌ها چربی‌ها و کالری بالایی دارند. 

سرخ کردنی

• نمک: خوردن بیش از حد نمک باعث می‌شود بدن شما آب اضافی را نگه دارد. سدیم را به کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنید. 

• نان سفید: برنج و ماکارونی. رنگ سفید آرد معمولاً به این معنی است که آرد بسیار پردازش شده است که این نوع آرد به دلیل کمبود فیبر، می‌تواند قند خون شما را بیشتر از غلات کامل افزایش دهد. 

• گوشت قرمز: گوشت گاو و شیرینی دارای چربی اشباع بالایی هستند. 

برنامه رژیم غذایی کبد چرب چگونه است؟ 

در اینجا ممکن است منوی شما در یک روز معمولی در برنامه رژیم غذایی کبد چرب به نظر برسد: 

صبحانه:

 • ۸ اونس بلغور جو دوسر داغ مخلوط با ۲ قاشق چایخوری کره بادام و ۱ عدد موز خرد شده

• ۱ فنجان قهوه با شیر کم‌چرب یا بدون چربی

ناهار:

 • سالاد اسفناج با سرکه بالزامیک و سس روغن زیتون

• ۳ اونس مرغ کبابی

• ۱ عدد سیب‌زمینی پخته شده کوچک

• ۱ فنجان کلم بروکلی، هویج یا سایر سبزی‌ها پخته شده

• ۱ عدد سیب

• ۱ لیوان شیر

میان وعده:

 • ۱ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی روی سیب‌های خرد شده یا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون با سبزی‌ها خام

شام:

 • سالاد لوبیا مخلوط به مقدار کم

• ۳ اونس ماهی سالمون گریل شده

• ۱ فنجان کلم بروکلی پخته شده

• ۱ رول غلات کامل

• ۱ فنجان توت مخلوط

• ۱ لیوان شیر

راه‌های دیگر برای درمان بیماری کبد:

علاوه بر اصلاح رژیم غذایی، در اینجا چند تغییر دیگر در شیوه زندگی نیز وجود دارد که می‌توانید برای بهبود سلامت کبد انجام دهید: 

• فعال‌تر شوید: ورزش همراه با رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن اضافی و مدیریت بیماری کبد کمک کند. سعی کنید در بیشتر روز‌های هفته حداقل ۳۰ دقیقه ورزش هوازی انجام دهید. 

• کاهش کلسترول: مراقب میزان مصرف چربی اشباع و قند خود باشید تا سطح کلسترول و‌تری گلیسیرید را تحت کنترل نگه دارید. اگر رژیم غذایی و ورزش برای کاهش کلسترول کافی نیست، از پزشک خود در مورد مصرف دارو بپرسید. 

• دیابت را کنترل کنید: دیابت و بیماری کبد چرب اغلب با هم اتفاق می‌افتند. رژیم غذایی و ورزش می‌تواند به شما در مدیریت هر دو بیماری کمک کند. اگر قند خون شما هنوز بالا است، پزشک می‌تواند دارو‌هایی برای کاهش آن تجویز کند. 

نتیجه نهایی:

در حال حاضر هیچ دارویی برای بیماری کبد چرب در بازار وجود ندارد که توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده تأیید شده باشد. درحالی‌که کاهش ۱۰ درصد از وزن ایده‌آل است، حتی فقط ۳ تا ۵ درصد می‌تواند به شما کمک کند. از پزشک خود بخواهید خون شما را برای واکسن‌های هپاتیت A و B نیز بررسی کند. این موارد می‌توانند از ایجاد ویروس‌ها در آسیب کبد جلوگیری کنند. 

۱۲ ماده غذایی که به برگشت کبد چرب کمک می‌کند:

دو نوع عمده بیماری کبد چرب وجود دارد. بیماری کبد ناشی از الکل و بیماری کبد چرب غیرالکلی بیماری کبد چرب تقریباً یک‌سوم بزرگسالان را درگیر می‌کند. افراد چاق یا کم‌تحرک و افرادی که رژیم غذایی بالایی دارند، به بیماری کبد چرب غیرالکلی مبتلا می‌شوند.

 یکی از راه‌های اصلی درمان بیماری کبد چرب، صرف‌نظر از نوع آن، رژیم است. همان‌طور که از نامش پیداست، بیماری کبد چرب به این معنی است که چربی زیادی در کبد خود دارید. در بدن سالم، کبد به دفع سموم کمک نموده و صفرا، پروتئین گوارشی تولید می‌کند. 

بیماری کبد چرب به کبد آسیب می‌رساند و مانع از عملکرد خوب آن می‌شود. به‌طورکلی، رژیم غذایی برای بیماری کبد چرب شامل موارد زیر است: 

• مقدار زیادی میوه و سبزی‌ها

• گیاهان دارای فیبر بالا مانند حبوبات و غلات کامل

• شکر، نمک، چربی ترانس، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و چربی اشباع شده بسیار کم

• حذف الکل

رژیم کم‌چرب و کم کالری می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش دهد. در حالت ایده‌آل، اگر اضافه‌وزن دارید، هدف شما این باید باشد که حداقل ۱۰ درصد از وزن بدن خود را کم نمایید. 


معرفی 12 خوراکی مفید برای درمان کبد چرب

کبد چرب بیماری خاموش است و در نتیجه دیر آگاهی نسبت به بروز آن درمان هم دیر انجام می شود. بنابر این لازم است با مصرف غذاها و داروهای خانگی از بروز آن پیشگیری کرد.

معرفی 12 خوراکی مفید برا درمان کبد چرببه گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، بیماری کبد چرب به‌دلیل انباشته شدن چربی در سلول‌های کبد بوجود می‌آید. وجود چربی در کبد امری طبیعی است، ولی اگر میزان چربی بیش از پنج تا ۱۰ درصد وزن کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب مبتلا می‌شود. تجمع چربی، کبد را در برابر انواع مشکلات و التهاب‌‌ها، آسیب‌پذیرتر می‌کند. با این مطلب همراه باشید تا با ۱۲ راه برای درمان خانگی کبد چرب آشنا شوید.

بیماری کبد چرب به دو نوعِ کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی تقسیم می‌شود. علت اصلی بروز کبد چرب الکلی، مصرف بیش از اندازه‌ی الکل است درحالی‌که عواملی غیر از سوءمصرف الکل در ابتلا به کبد چرب غیرالکلی دخالت دارند.

به غیر از مصرف بیش از حد الکل، عواملی مانند کلسترول خون بالا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت نوع ۲، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء‌تغذیه می‌توانند در بروز کبد چرب مؤثر باشند.

معمولا بیماری کبد چرب در ابتدا علائم خاصی ندارد. هرچند ممکن است علائمی مانند دردهای شکمی، احساس خستگی، کاهش اشتها و … در برخی افراد ظاهر شود. از این رو تشخیص درست و به‌موقعِ بیماری کبد چرب، پیش از شروع روند درمان ضروری است.

تاکنون درمان قطعی‌ِ کبد چرب شناسایی نشده است ولی عوارض منفی این بیماری می‌تواند با تغییر سبک زندگی، رژیم غذایی سالم و درمان‌های خانگی تا حد زیادی کاهش یابد.

غذاهایی که برای بیماری کبد چرب مضرند:

۱. الکل

درمان خانگی کبد چرب – الکل یکی از مهمترین عوامل ابتلا به کبد چرب است.

اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید، به‌هیچ‌وجه الکل مصرف نکنید. کبد چرب نمی‌تواند با سرعت کافی الکل را تجزیه کند. براساس تحقیقات صورت گرفته، علت بروز کبد چرب در افراد الکلی تنها به‌خاطر سوء‌مصرف الکل نیست، الکل موجب بروز التهاب و ایجاد سم در بدن می‌شود. حتی اگر به کبد چرب غیرالکلی هم مبتلا هستید، بهترین کار این است که از مصرف نوشیدنی‌های الکلی پرهیز کنید.

۲. غذاهای سرشار از کربوهیدرات

از مصرف غذاهایی مانند نان، برنج و ذرت تا حد امکان خودداری کنید. تا جایی که می‌توانید مصرف نان‌هایی را که از آرد سفید تهیه شده‌اند، کاهش بدهید. مصرف زیاد کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده (مانند آردهای سفید که فیبر و مواد مغذی آنها جدا شده است) باعث افزایش سطح انسولین خون می‌شود. حساسیت به انسولین خود یک عامل کلیدی در بروز کبد چرب است.

از مصرف محصولات تهیه‌شده از غلات کاملی که بر روی برچسب‌شان عبارت «غنی‌شده» نوشته شده است، خودداری کنید. اگر گاهی هوس خوردن نان به سرتان زد، نان تازه بخرید. اگر قصد مصرف برنج هم داشتید، برنج قهوه ای گزینه‌ی بهتری نسبت به برنج سفید است.

مقاله مرتبط: یک رژیم کم کربوهیدرات شامل چه خوراکی‌هایی می‌شود؟

۳. نوشیدنی‌های پُر از شکر

نوشابه‌های گازدار، نوشابه‌های انرژی‌زا و بسیاری از آبمیوه‌ها سرشار از شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی‌اند. این شکر وارد شده به بدن می‌تواند منجر به بروز کبد چرب شود. بدن‌تان نمی‌تواند شکر موجود در یک قوطی نوشابه (که محتوی ۱۰ قاشق چای‌خوری شکر است) را تجزیه کند و این امر بر روی کبدتان تأثیر منفی می‌گذارد.

براساس تحقیقات دانشگاه پزشکی آتلانتا شکر (به‌خصوص فروکتوز) می‌تواند باعث بروز و پیشرفت کبد چرب غیرالکلی شود. بین شکر و افزایش چاقی، چربی خون و مقاومت به انسولین رابطه‌ی مستقیمی وجود دارد.

مقاله مرتبط: مصرف شکر چه تاثیری بر عملکرد روانی شما دارد؟

۴. غذاهای فرآوری‌شده

روغن‌های هیدروژنه، شکر تصفیه‌شده، غذاهای حاضری و سوسیس و کالباس برای بدن‌تان سمی هستند. نیترات و نیتریت که در بسیاری از این غذاها از جمله سوسیس و کالباس یافت می‌شوند، ارتباط مستقیمی با بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان‌ دارند. شربت ذرت با فروکتوز بالا که در غذاهای فرآوری‌شده یافت می‌شود، از مهم‌ترین عوامل بروز کبد چرب است و برای بهبود این بیماری، باید مصرف این‌گونه غذاها را متوقف کنید.

12 خوراکی مفید برای درمان قطعی کبد چرب:

۱. سرکه‌ سیب

درمان خانگی کبد چرب – سرکه سیب برای درمان کبد چرب و التهابات کبدی مفید است.

سرکه‌ سیب اولین پیشنهاد ما برای درمان خانگی کبد چرب است. این ماده‌ی غذایی به کاهش تجمع چربی در کبد کمک می‌کند و در کاهش وزن مؤثر است. علاوه بر اینها سرکه‌ی سیب به عملکرد درست کبد و کاهش التهابات کبد نیز کمک می‌کند.

درمان خانگی کبد چرب با استفاده از سرکه‌ی سیب

یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب خام و تصفیه‌نشده را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید. می‌توانید به آن عسل هم اضافه کنید. دوبار در روز و پیش از مصرف غذا آن را میل کنید. این کار را برای چند ماه ادامه بدهید.

۲. لیموترش

لیموترش ویتامین سی بالایی دارد. این ویتامین با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود به کبد کمک می‌کند تا با تولید آنزیمی به نام گلوتاتیون، اثرات سموم را بر کبد خنثی کند. بنابراین لیموترش با خاصیت سم‌زدایی‌اش به‌عنوان یک درمان خانگی کبد چرب شناخته می‌شود و به بهبود کبد چرب کمک می‌کند. همچنین ترکیب دیگری که در لیموترش وجود دارد، نارنجین نام دارد و در کاهش التهابات کبدی مؤثر است.

آب نصف یک لیموترش را در یک لیوان آب بریزید و آن را میل کنید. این کار را دو یا سه بار در روز و به‌مدت چند هفته تکرار کنید. همچنین می‌توانید دو تا سه لیموترش را برش بزنید، در ظرف آبی بریزید و آن را در بازه‌های منظمی میل کنید.

۳. گیاه قاصدک

گیاه قاصدک گزینه‌ی مناسبی برای درمان خانگی کبد چرب است. این گیاه به تجزیه‌ی چربی جمع‌شده در کبد کمک می‌کند و عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد. براساس تحقیقاتی که نتایج آن در سال ۲۰۱۳ به چاپ رسیده است، عصاره‌ی برگ قاصدک می‌تواند در پیشگیری و درمان چاقی مرتبط با کبد چرب غیرالکلی مؤثر باشد.

یک قاشق چای‌خوری ریشه‌ی خشک‌شده‌ی قاصدک را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. به‌مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه درپوشی روی آن بگذارید. می‌توانید کمی عسل به آن بیفزایید تا از خواص عسل نیز بهره‌مند شوید و نوشیدنی‌تان را خوشمزه‌تر کنید. روزانه سه فنجان از این نوشیدنی را میل کنید. این کار را به‌مدت چند هفته ادامه بدهید. همچنین می‌توانید از برگ قاصدک در سالادها و غذاها استفاده کنید.

اگر در دوران بارداری به‌سر می‌برید یا به بیماری دیابت مبتلا هستید، از مصرف این گیاه خودداری کنید.

۴. چای سبز

درمان خانگی کبد چرب – چای سبز در بهبود کبد چرب موثر است.

براساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۳ در مجله‌ی بین‌المللی پزشکی مولکولی به چاپ رسید، چای سبز با دارا بودن مقادیر بالای کاتچین به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند و موجب کاهش چربی موجود در کبد بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی می‌شود. علاوه بر اینها چای سبز جزو بهترین خوراکی‌های چربی سوز است و به کاهش وزن کمک کند.

برای محافظت از کبدتان و اسیر نشدن در دام کبد چرب، روزانه سه تا چهار فنجان چای سبز میل کنید.

۵. زردچوبه

زردچوبه با دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های ارزشمند، می‌تواند درمان خانگی مؤثری برای بیماری کبد چرب باشد. براساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۸ در مجله‌ی داروهای چین منتشر شد، زردچوبه می‌تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب کمک کند. با این حال هنوز به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.

زردچوبه قدرت بدن در هضم چربی را بالا می‌برد، بنابراین از تجمع چربی در کبد جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، زردچوبه به سم زدایی از کبد نیز کمک می‌کند.

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه را در دو لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد. آن را دوبار در روز بنوشید. این نوشیدنی را به‌مدت چند هفته مصرف کنید.

می‌توانید نصف قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه را در یک لیوان شیر گرم حل و روزی یک‌بار میل کنید.

اگر کپسول یا مکمل‌های زردچوبه را پیدا کردید، می‌توانید آنها را نیز با نظر پزشک‌تان مصرف کنید.

۶. شیرین بیان

می‌توانید از شیرین بیان برای درمان بیماری‌های کبد، خصوصا کبد چرب غیرالکلی استفاده کنید. براساس تحقیقات صورت‌گرفته، عصاره‌‌ی ریشه‌ی شیرین بیان در کاهش فعالیت آنزیم‌های ترانس‌آمیناز (شامل آنزیم‌های آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز) در بیماری کبد چرب غیرالکلی مؤثر است. همچنین شیرین بیان از آثار منفی فلزات سنگین و سموم بر کبد جلوگیری می‌کند.

نصف قاشق چای‌خوری ریشه‌ی شیرین بیان را به یک فنجان آب داغ بیفزایید. روی آن درپوشی بگذارید و اجازه بدهید به‌مدت پنج تا ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس کمی عسل به آن اضافه کنید. این نوشیدنی را دوبار در روز میل کنید.

می‌توانید یک قاشق غذاخوری پودر شیرین بیان را با دو قاشق چای‌خوری عسل ترکیب و روزی یک‌بار آن را میل کنید. این کار را به‌مدت چند هفته تکرار کنید.

قبل از مصرف مکمل‌های شیرین بیان، بهتر است با پزشک‌تان مشورت کنید چون ممکن است بعضی از این مکمل‌ها با داروهای فشار خون، دیابت و داروهای کورتیکواستروئید تداخل دارویی داشته باشند.

۷. پاپایا

براساس آیورودا (علمی باستانی در هندوستان که در آن از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود) میوه و دانه‌‌ی پاپایا برای درمان بیماری کبد چرب مفید است. همچنین پاپایا در چربی سوزی نیز مؤثر است. چربی موجود در غذا نقش مهمی در بروز بیماری کبد چرب دارد.

پنج یا ۶ دانه‌‌ خشک پاپایا را آسیاب کنید. پودر حاصل را با یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ترکیب و دوبار در روز میل کنید. این کار را به‌مدت یک ماه ادامه بدهید.

روزی یک برش از پاپایای رسیده را به‌همراه عسل میل کنید. پاپایای خام را در سوپ و سالادتان بریزید و مصرف کنید.

۸. سبزیجات خام

براساس مطالعه‌ای که در «European Journal of Medicinal Chemistry» به چاپ رسید، ترکیبات طبیعی موجود در سبزیجات، میوه‌ها و گیاهان برای درمان بیماری کبد چرب مفیدند. بنابراین افزودن این مواد به رژیم غذایی بسیار ضروری است.

یک راه مناسب برای بهره‌مندی از خواص سبزیجات، گرفتن آب آنهاست. با این کار می‌توانید تا حد زیادی آسیب‌های واردشده به کبد را جبران کنید. مصرف آبِ سبزیجات، هضم و جذب آنها را آسان‌تر می‌کند. سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم، کاهو، گل کلم، کلم بروکلی، مارچوبه، چغندر و کرفس در سم‌زدایی کبد مؤثرند.

۹. ریشه‌ی زنجبیل

درمان خانگی کبد چرب – ریشه زنجبیل در بهبود کبد چرب موثر است.

خوراکی‌هایی که فیبر بالایی دارند، به سلامتی دستگاه گوارش، جلوگیری از بیماری‌های گوارشی و تسریع سم‌زدایی از بدن کمک می‌کنند. به‌عنوان مثال ریشه‌ی زنجبیل برای دستگاه گوارش مفید است. با جوشاندن برش‌های زنجبیل در چای سبز یا آب، می‌توانید چای زنجبیل درست کنید. همچنین می‌توانید زنجبیل را به غذاهایی مانند سوپ بیفزایید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

۱۰. سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین به‌خاطر داشتنِ پتاسیم بالا، برای تصفیه‌ی کبد مفید است. یک سیب‌زمینی شیرین نزدیک به ۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم و مقدار زیادی ویتامین C، ویتامین D و ویتامین B۶ دارد. علاوه بر آن منیزیم و آهن نیز در سیب‌زمینی شیرین به‌وفور یافت می‌شود. سیب‌زمینی شیرین طعم دل‌پذیری دارد و قند موجود در آن به‌آهستگی وارد جریان خون می‌شود. بنابراین باعث جهش ناگهانی قند خون نمی‌شود. غذاهای خوشمزه‌ی زیادی را می‌توان به کمک سیب‌زمینی شیرین درست کرد.

۱۱. موز

وجود ۴۷۰ میلی‌گرم پتاسیم و مواد مغذی دیگر در موز، آن را به میوه‌ای مفید برای تصفیه‌ی کبد تبدیل کرده است. مصرف موز به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و فلزات سنگین و سموم را از بدن می‌زداید.

۱۲. خار مریم

درمان خانگی کبد چرب – خار مریم در سم زدایی از کبد و بهبود کبد چرب موثر است.

خار مریم (ماری تیغال) با خاصیت سم‌زدایی بالای خود به بازسازی سلول‌ها و حفظ سلامت کبد کمک می‌کند به همین دلیل به‌عنوان درمان خانگی کبد چرب شناخته می‌شود. براساس مطالعه‌ای که در مجله‌ علوم و بیماری‌های گوارشی به چاپ رسید، خار مریم می‌تواند میزان مرگ‌ومیر افرادی را که از نارسایی کبد رنج می‌برند، کاهش بدهد. خار مریم می‌تواند تأثیرات منفی مصرف الکل، آفات موجود در غذاها، فلزات سنگین در آبِ آشامیدنی، آلودگی هوا و حتی سموم را خنثی کند.

براساس نتایج مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰ به چاپ رسید، خار مریم می‌تواند در درمان کبد چرب الکلی، هپاتیت ویروسی حاد و مزمن و بیماری‌های مزمن کبدی ناشی از سموم مؤثر باشد.

 

انتهای پیام/

خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.

 


ایسنا/لرستان یک متخصص داخلی گفت: کبد چرب به دلیل کم‌تحرکی، افزایش وزن و استفاده از غذاهای پرکالری، کم ‌فیبر و غذاهای آماده با سس فراوان ایجاد و همچنین داشتن حداقل فعالیت‌ فیزیکی و اضافه‌وزن باعث افزایش این بیماری شده است.

بهروز دارایی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: یکی‌از بیماری‌های شایع در جهان بیماری کبد چرب است که از بیماری‌های قرن ۲۱ به شمار می‌آید.

وی ادامه داد: این بیماری بر اثر رسوب و تجمع بیش از حد چربی در بافت کبد ایجاد و باعث بروز اختلالاتی در فعالیت طبیعی کبد و در نهایت نارسایی کبدی می‌شود.

دارایی با اشاره به این‌که این بیماری نیز مانند دیگر بیماری‌های علائمی دارد، عنوان کرد: علائم کبد چرب برای همه افراد یکسان نیست، اما بعضی از نشانه‌های آن بین افراد مشترک است.

این متخصص داخلی در پاسخ به این سؤال که کبد چرب چگونه در بدن ایجاد می‌شود؟، بیان کرد: کبد چرب به دلیل کم‌تحرکی، افزایش وزن و استفاده از غذاهای پرکالری، کم ‌فیبر و غذاهای آماده با سس فراوان ایجاد و همچنین داشتن حداقل فعالیت‌ فیزیکی و اضافه‌وزن باعث افزایش این بیماری شده است.

وی با اشاره به این‌که در حال حاضر ۳۰ تا ۴۰‌ درصد بیمارانی که به متخصصان مراجعه می‌کنند به نحوی کبد چرب در آن‌ها دیده می‌شود، عنوان کرد: درگیری کبدی ازجمله مضرات مصرف مواد غذایی نامناسب و عدم فعالیت فیزیکی با گسترش زندگی ماشینی امروز است و با وزن بیمار ارتباط مستقیم دارد.

دارایی با بیان این‌که کبد چرب بدون علامت است ولی در بررسی‌های آزمایش خون و آنزیم‌های کبدی مشخص می‌شود، تصریح کرد: اگر مورد غیر معمولی مشاهده شود با استفاده از سونوگرافی و ام آر آی چک می‌کنند تا اگر آسیبی وجود داشته بررسی شود.

این متخصص داخلی افزود: ان بیماری با سونوگرافی، دستگاه‌های فیبر و اسکن نیز قابل تشخیص است، اما نمونه برداری از کبد بهترین راه برای تشخیص دقیق این بیماری است.

وی تصریح کرد: بیماری‌های کبدی مانند هپاتیت و کبد چرب در مراحل اولیه هیچ نشانه‌ای برای تشخیص ندارند، بنابراین بیماران از شرایط خود بی‌اطلاع هستند تا وقتی که پس از گذشت زمان و وخیم شدن وضعیت کبد تأثیرات منفی بر عملکرد آن مشخص شود.

دارایی با اشاره به این‌که وقتی کبد چرب منجر به هپاتیت می‌شود کبد متورم شده و بیمار در ناحیه فوقانی و راست شکم احساس فشار و سنگینی می‌کند، به ‌خصوص این علائم در مواردی که کبد چرب سریع ایجاد شده بیشتر دیده می‌شود، افزود: کبد چرب ارتباط مستقیمی با فعالیت بدن، وضعیت متابولیسم و افزایش چربی خون دارد، که تمامی این موارد زنگ خطرهایی هستند که فرد را از وضعیت کبد چربش باخبر می‌کند.

این متخصص داخلی عنوان کرد: از دیگر علائم کبد چرب می توان به مواردی مانند احساس خستگی، بی‌اشتهایی، ضعف عمومی، حالت تهوع، ضعف قدرت تفکر، درد بالای سمت راست شکم، بزرگی کبد، لکه‌های قهوه‌ای روی پوست گردن و زیر بغل اشاره کرد.

وی تأکید کرد: تشخیص دیر اختلالات کبدی باعث می‌شود توان کاری خود را از دست بدهید و دچار نارسایی کبدی شوید.

دارایی در پاسخ به این سؤال که کبد چرب چه مشکلاتی به دنبال دارد؟ عنوان کرد: باید بدانید کبد فرد مبتلا در برابر رسوب چربی از خود واکنش نشان می‌دهد و در طولانی مدت به کبد آسیب می‌رساند، ابتلا به هپاتیت از عوارض ناشی از پیشرفت کبد چرب است که در نهایت به سیروز کبدی تبدیل می‌شود.

این متخصص داخلی ادامه داد: هپاتیت ناشی از چربی باعث تخریب سلول‌های کبد شده و عوارض جدی را برای بیمار به دنبال دارد که توصیه ما این است برای تشخیص کبد چرب افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای و متابولیک مانند دیابت، چربی خون و اضافه‌ وزن دارند، آزمایش‌های کبدی به صورت کامل و سونوگرافی از کبد انجام دهند.

وی تصریح کرد: بهترین راه برای تشخیص کبد چرب سونوگرافی است، چراکه در آن تجمع چربی کبد به خوبی نشان داده می‌شود و در بعضی موارد شاید برای اثبات تشخیص لازم باشد از کبد نمونه‌برداری شود و مطالعه میکروسکوپی روی بافت کبد صورت بگیرد.

دارایی با اشاره به این‌که اگر کبد چرب در مراحل اولیه تشخیص داده شود، قابل پیشگیری و درمان است، بیان کرد:کاهش وزن، فعالیت فیزیکی و ورزش، استفاده از رژیم غذایی مناسب و دوری از غذاهای چرب و پرکالری از روش‌هایی هستند که در جلوگیری از پیشرفت این بیماری کمک می‌کنند.

این متخصص داخلی عنوان کرد: از آنجایی که این بیماری در مراحل اولیه قابل درمان است، بنابراین داشتن الگوی غذایی سالم، ورزش و رسیدن به وزنی متعادل و به طور کلی تغییر شیوه زندگی پیشنهاد می‌شود، توجه به این نکته ضرروی است که اگر کبد چرب به سیروز تبدیل شود بافت کبد تخریب می‌شود و در این صورت کار درمان کبد چرب هم سخت‌تر خواهد شد.

وی ادامه داد: تا به امروز دارویی برای این بیماری خاموش کشف نشده و مهم‌ترین روش درمان این بیماری، برطرف کردن عوامل بروز آن است.

انتهای پیام

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید