لیست غذاهای مضر و خطرناک برای کبد چرب

وقتی دچار کبد چرب یا بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) می شوید که بیش از 5 درصد سلول های کبد حاوی چربی باشند. اگر دچار کبد چرب هستید، برای درمان آن باید سبک زندگی را تغییر دهید و غذاهایی که برای کبد چرب مضر هستند را از برنامه غذایی حذف کنید. در ادامه با غذاهای مضر برای کبد چرب آشنا شوید. اگر کبد چرب دارید از این غذاها نخورید!

غذاهای مضر برای کبد چرب

اگر مبتلا به کبد چرب هستید، حتما باید از خوردن این غذاها اجتناب کنید. این غذاها به طور کل منجر به افزایش وزن و بالا رفتن قند خون می شوند. این غذاها عبارتند از:

1. لبنیات پر چرب

افرادی که دچار کبدچرب هستند باید از مصرف پنیر و لبنیات پر چرب خودداری کنند. پنیرو لبنیات پر چرب دارای چربی های اشباع زیادی هستند و اگر انواع کم چرب آن را انتخاب نکنید در طولانی مدت تاثیرات منفی بر کبد شما خواهند داشت.

2. نوشیدنی های گازدار

از مصرف نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه خودداری و به جای آنها از آب طعم دار شده یا تکه های میوه استفاده کنید.

3. گوشت قرمز

تحقیقات نشان داده اند که افرادی که بیشتر از گوشت قرمز و احشاء استفاده می کنند به احتمال بیشتری به کبد چرب غیرالکلی مبتلا می شوند. سعی کنید مصرف گوشت قرمز را به هفته ای یکبار محدود کنید.

4. آرد سفید

سفید به این معناست که آرد مورد نظر به میزان زیادی پردازش شده و می تواند منجر به بالا رفتن قند خون شود، در حالیکه آرد سبوس دار به خطر محتوای فیبر زیادی که دارد اینطور نیست.

مصرف بیش از حد کربوهیدرات می تواند بدن را از سوزاندن چربی برای تولید انرژی، منع می کند و به جای سوزاندن آن باعث انباشته شدن آن می شود . بهتر است به جای آرد سفید از مواد غذایی دارای آرد جو استفاده کنید.

5. نمک

مطالعات نشان داده اند که مصرف سدیم بیشتر در ابتلا به کبد چرب نقش دارد. از آنجا که بیشتر غذاهای مصرفی ما به طور طبیعی دارای سدیم می باشند، بهترین راه کنترل سدیم ورودی به بدن، کاهش میزان نمک مصرفی روزانه است.

همچنین انواع سس ها، سوسیس، کالباس، کنسروها و غذاهای فراوری شده و خوراکی های دارای مواد نگه دارنده نیز حاوی مقادیر زیادی سدیم بوده و مصرف آنها باید محدود شود.

6. نوشیدنی های الکلی

با نوشیدن نوشیدنی های الکلی، عملکرد طبیعی کبد مختل می شود. الکل می تواند با استفاده از مواد ساختاری اش، سلول های کبد را از بین ببرند که نتیجه آن می تواند ایجاد بیماری هایی اعم از هپاتیت یا سیروز کبدی شود.

7. مصرف بیش از حد قند

اگر کبد چرب دارید، برای درمان آن باید از مصرف شکر و قند دوری کنید و به جای آنها از عسل یا خرما استفاده کنید. گاهی شیرین کننده های مصنوعی درست است که کالری کمتری نسبت به قند و شکر دارند اما اگر در مقادیر زیاد مصرف شوند باعث بدتر شدن وضعیت کبد چرب شما خواهند شد.

8. کربوهیدرات

مصرف بیش از حد کربوهیدرات می تواند بدن را از سوزاندن چربی برای تولید انرژی، منع می کند و به جای سوزاندن آن باعث انباشته شدن آن می شود. بهتر است به جای آرد سفید از مواد غذایی دارای آرد جو استفاده کنید.

9. چربی ها

چربی از اصلی ترین عوامل ایجاد کبد چرب محسوب می شود. در مورد مصرف چربی ها باید گفت که نه تنها مقدار چربی مصرفی اهمیت دارد، بلکه نوع چربی نیز در ابتلا به کبد چرب مؤثر است.

مصرف چربی های جامد مثل کره، خامه، روغن حیوانی، دنبه و… منجر به ایجاد کبد چرب شده و روغن های گیاهی مثل کنجد، سویا، کلزا، زیتون و آفتابگردان به جای آنها توصیه می شوند.

10. مصرف چربی های ترانس

اگر کلسترول بالا دارید احتمالا باید در مورد خطر استفاده از چربی های ترانس، روغن های هیدروژنه ساخته شده به دست انسان که باعث می شود مواد غذایی مضر شوند، اطلاع پیدا کنید. چربی های ترانس، کلسترول بد LDL شما را بالا برده و مقدار کلسترول خوب HDL بدن را کاهش می دهند.

11. غذای بسیار تند

خوردن غذاهای تند می تواند به کبد آسیب وارد کند و مهم نیست که غذاهای تند خیلی زیادی را مصرف کنید و می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند .

12. غذاهای سرخ شده

غذاهای سرخ شده عموماً سرشار از چربی و کاری هستند. به همین دلیل خوردن غذاهای خیلی سرخ شده یا بسیار نمک دار می توانند دریافت کالری را بالا برده و موجب افزایش وزن شوند.

13. مصرف امحا و احشاء

جگر، دل، قلوه، کله پاچه و… از جمله مواردی هستند که بهتر است به ندرت در برنامه غذایی قرار گیرند.

14. فست فود

اغلب فست فودها و غذاهای آماده دارای میزان زیادی کلسترول، کربوهیدرات ساده و قند هستند. حتی غذاهای خوش طعمی که انتظارش را نداشته اید، به طرز غیرمنتظره ای دارای قند هستند؛ تا با این ترفند مغز شما را فریب دهند تا میلتان به مصرف آن ها زیاد شود.

این نکات را جدی بگیرید

• بهتر است افراد غذا را آرام، کامل و طولانی مدت ( حدود 20 دقیقه) بجوند تا بزاق دهان کاملا با مواد غذایی آغشته شود.

• تعداد وعده های غذایی باید زیاد و حجمشان کم باشد. اگر حجم بالایی از خوراکی را در یک وعده مصرف کنید، تمام مواد غذایی در کبد به تری گلیسیرید تبدیل می شوند.

• همچنین از نوشیدن آب، نوشابه و ماءالشعیر در حین غذا خوردن جدا پرهیز کنید.
• گوشت قرمز، نیکوتین، الکل، کافیئین، قندهای ساده و غذاهای سرخ شده جز مواردی هستند که کبد چرب را تهدید می ‏کند.
• از مصرف غذاهایی مانند غذاهای فریز شده و یخ زده، ترشیجات، ماست پرچرب، سس، نمک زیاد، غذاهای فست فود، انواع سرخ کردنی ها، غذاهای چرب و نوشابه ‏های گازدار بهتر است پرهیز کنید.

• اگر از جمله افراد دارای اضافه وزن و چاقی هستید حتما با برنامه غذایی سالم و ورزش های هوازی مانند پیاده روی و شنا، وزن خود را کاهش دهید و البته از گرفتن رژیم های سخت خودداری کنید. زیرا رژیم های بسیار کم کالری به کبد آسیب خواهد زد.

سبک زندگی و تغذیه نامناسب می تواند باعث آسیب رساندن به کبد و دیگر اعضاهای بدن شود. اگر یک رژیم غذایی داشته باشید که در آن از ویتامین ها و پروتئین ها به میزان کافی استفاده نشده اند می توانند یک رژیم نامتعادل را ایجاد کنند و باعث آسیب رساندن به بدن شوند.

راهکارهای دیگر جهت بهبود بیماری کبدی

علاوه بر رژیم غذایی، با تغییر در برخی امور روزانه و زندگی نیز می توان به سلامت کبد خود کمک کرد.

به همراه رژیم غذایی ورزش کنید

این کار به کاهش وزن و کنترل بیماری های کبدی کمک می کند.سعی کنید در اکثر روزهای هفته حداقل 30دقیقه تمرینات هوازی انجام دهید.

پایین آوردن سطح کلسترول

جهت کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید خود همواره به میزان قند و چربی های اشباع دریافتی خود دقت کنید و اگر با ورزش و رژیم غذایی موفق به پایین آوردن سطح آنها نیستید می توانید با مشورت پزشک از داروهای مناسب استفاده کنید.

کنترل بیماری دیابت

معمولا بیماری دیابت و کبد چرب همزمان رخ می دهند. رژیم غذایی مناسب و ورزش به کنترل هر دو بیماری کمک شایانی می کند. و اگر از قند خون بالا رنج می برید می توانید طبق دستور پزشک از داروهای مناسب جهت کاهش قند خون استفاده کنید.

درمان قطعی کبد چرب با داروی گیاهی

کپسول گیاهی کبد چرب موثرترین داروی گیاهی بدون عوارض برای درمان و بهبود کبد چرب و بیماری های کبدی است.

خرید و مشاوره محصول